Vini rossi

Mosto Parzialmente Fermentato La Verotta 2019

8.50 incl. IVA

Gradazione alcolica 5,5% vol.

Questo vino è prodotto da un mosto parzialmente fermentato, a base di uve Brachetto.

E’ un prodotto leggero e delicato, ottimo con i formaggi, in particolare il Gorgonzola.

Il nome deriva dall’unione delle mie due figlie, Veronica e Carlotta, a cui ho scelto di dedicare questo vino.

Temperatura di servizio consigliata: 6°C.

COD: CFT-MPF-LVT-0 Categoria:

Descrizione

Nome del prodotto: La Verotta

Vitigno: brachetto

Denominazione: mosto parzialmente fermentato rosso

Classificazione: 

Colore: rosé

Tipologia: effervescente dolce

Paese/Regione: Piemonte

Annata: 2020

Alcool svolto: 5,5% vol.

Zucchero residuo: 118 g/l

Numero di bottiglie prodotte: 1.500

La Vigna

% Uva/Vitigno: 100% brachetto

Terreno: medio impasto argilloso limoso

Esposizione: est ovest

Metodo di allevamento: tradizionale guyot

Anno d’impianto: 1974

Data della vendemmia: 3 settembre

Tipo di vendemmia: manuale in cassette

Vinificazione

Metodo: fermentazione naturale in autoclave

Temperatura: 20 – 21 °C termocondizionati

Durata: 10 giorni

Malolattica: no

Affinamento: in bottiglia

Tipo di botte: acciaio

Tempo minimo in bottiglia: 3 mesi

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 545 g

Potenziale d’invecchiamento: 3 anni

Dimensione del turacciolo: 26 x 44 1+1

Materiale del turacciolo: sughero naturale

Tipo di bottiglia: borgognotta

Analisi Chimiche

Estratto secco [g/l]: 26

Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 5,5

Acidità volatile [g/l in acido acetico]: 0,20

SO2 totale [mg/l]: 70

SO2 libera [mg/l]: 22

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
Colore

Rosso

Tipologia

,

Denominazione

Mosto parzialmente fermentato

Area di produzione

Related products

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Mosto Parzialmente Fermentato La Verotta 2020”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *