Le mie Barbera
…d’Asti e d’Alba, due territori diversi, per due vini che raccontano una storia diversa!
Prima di addentrarci nelle differenze tra le due denominazioni lasciate che vi introduca il vitigno più coltivato del Piemonte: quello della Barbera è un acino succoso, ricco di gusto e dalla rapida maturazione, con tannini ridotti rispetto al Nebbiolo, per esempio.
Il prodotto che ne deriva varia molto in base alle scelte produttive, prestandosi ad essere al tempo stesso un vino pulito e di facile beva o complesso e interessante, ma conserva sempre le caratteristiche della varietà: un colore scuro e intenso e un’acidità marcata.
Le mie Barbera 2 Prodotti trovati
Vini rossi
Barbera d’Asti DOCG 2021
Il terroir dell’astigiano è più secco e sabbioso di quello albese, traducendosi in una Barbera più intensa e concentrata.
La mia, in particolare, viene prodotta nelle vigne di Calosso, conosciute per la loro terra scura, che amplifica l’intensità del vino rendendolo ancora più corposo.
Anche a causa dei tannini più marcati, questa Barbera si presta a un invecchiamento più longevo della sorella di Alba, che invece matura prima.
Oltre alle tradizionali note fruttate il naso guadagna un tocco di mineralità che accompagna il caratteristico profumo di viola.
Il gusto è secco, corposo, dalla spiccata acidità dovuta principalmente alla terra in cui cresce.
Il colore è rosso rubino intenso, la gradazione alcolica 13,5% vol. Da abbinare a selvaggina e cacciagione.
Temperatura di servizio consigliata: 18°C.
Vini rossi
Barbera d’Alba DOC 2021
Se dovessi distinguere in poche parole la Barbera d’Alba da quella d’Asti direi che la prima è più elegante, vellutata, intensamente floreale.
Il terroir di Alba è meno secco di quello astigiano, caratteristica che sviluppa ulteriormente le note di viola al naso.
L’uva qui matura prima e raggiunge prima il suo massimo sviluppo, guadagnandone in facilità di beva.
Un vino dal colore rosso rubino, dal profumo vinoso e dal sapore secco e fine, con una gradazione alcolica di 13,5% vol. Da abbinare a selvaggina o formaggi.
Si tratta di un prodotto beverino, dalla bassa acidità a differenza della Barbera d’Asti che è invece più corposa.
La nostra cantina è una piccola azienda a conduzione famigliare, a confine tra Langhe e Monferrato, specializzata nella produzione di Barbera.
In questa regione i terreni variano di zona in zona dando caratteristiche uniche all’uva, incoraggiata dal clima mite con escursioni termiche marcate.
Ci troviamo a Santo Stefano Belbo, un territorio straordinario, percorso dai caldi venti dei “Mari del sud”, raccolto fra i lembi estremi delle Langhe, con all’orizzonte le prime colline monferrine.
Grazie a questa posizione strategica, i nostri vigneti sono coltivati in entrambe le zone, così da ricavare le migliori denominazioni, che esprimono le caratteristiche uniche del terroir di provenienza.
Ed è così che, per darti prova di quanto appena affermato, nascono la Barbera d’Alba e la Barbera d’Asti. Stesso vitigno, ma colore, gusti e profumi davvero diversi.