Vini rossi

Barbera d’Alba DOC 2019

7.50 incl. IVA

Gradazione alcolica 13,5% vol.

Un vino dal colore rosso rubino, dal profumo vinoso e dal sapore secco e fine.

Si tratta di un prodotto beverino, dalla bassa acidità a differenza della Barbera d’Asti che è invece più corposa.

Da abbinare a selvaggina o formaggi.

Temperatura di servizio consigliata: 18°C

COD: CFT-BAL-000-0 Categoria:

Descrizione

Nome del prodotto: Barbera d’Alba DOC

Vitigno: barbera

Denominazione: Barbera d’Alba

Classificazione: DOC

Colore: rosso

Tipologia: fermo

Paese/Regione: Piemonte

Annata: 2019

Alcool svolto: 13,5% vol.

Zucchero residuo: 0,2 g/l

Numero di bottiglie prodotte: 1.800

La Vigna

% Uva/Vitigno: 100% barbera

Terreno: medio impasto argilloso limoso

Esposizione: sud ovest

Metodo di allevamento: tradizionale guyot

Anno d’impianto: 1972

Data della vendemmia: 28 settembre

Tipo di vendemmia: manuale in cassette

Vinificazione

Metodo: tradizionale con follature e rimontaggi

Temperatura: 26 °C spontanei

Durata: 12 giorni

Malolattica: 

Affinamento: 

Età delle botti: 3 anni

Tipo di botte: barrique

Tipo di legno: rovere francese

Livello di tostatura: medio

Tempo in legno: 6 mesi

Tempo minimo in bottiglia: 6 mesi

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 498 g

Potenziale d’invecchiamento: 5 anni

Dimensione del turacciolo: 24 x 42

Materiale del turacciolo: sughero naturale

Tipo di bottiglia: bordolese

Analisi Chimiche

Estratto secco [g/l]: 29,5

Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 6,42

Acidità volatile [g/l in acido acetico]: 0,47

SO2 totale [mg/l]: 62

SO2 libera [mg/l]: 20

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
Colore

Rosso

Tipologia

,

Denominazione

Barbera d’Alba DOC

Area di produzione

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