Vini rossi

Nebbiolo d’Alba DOC 2018

8.50 incl. IVA

Gradazione alcolica 14% vol.

Vino rosso rubino intenso con riflessi granati, con una buona corposità e struttura.

Ha un profumo caratteristico, tenue e delicato, che ricorda la viola e che si accentua e perfeziona con l’invecchiamento.

Da abbinare a arrosti o carni rosse.

Temperatura di servizio consigliata: 20°C.

COD: CFT-NBA-000-0 Categoria:

Descrizione

Nome del prodotto: Nebbiolo d’Alba DOC

Vitigno: nebbiolo

Denominazione: Nebbiolo d’Alba

Classificazione: DOC

Colore: rosso

Tipologia: fermo

Paese/Regione: Piemonte

Annata: 2018

Alcool svolto: 14% vol.

Zucchero residuo: 0,5

Numero di bottiglie prodotte: 1.600

La Vigna

% Uva/Vitigno: 100% nebbiolo

Terreno: medio impasto argilloso limoso

Esposizione: est ovest

Metodo di allevamento: tradizionale guyot

Anno d’impianto: 1974

Data della vendemmia: 5 ottobre

Tipo di vendemmia: manuale in cassette

Vinificazione

Metodo: fermentazioni naturali con follature manuali e rimontaggi

Temperatura: 26 °C spontanei

Durata: 14 giorni

Malolattica: 

Affinamento: 

Età delle botti: 4 anni

Tipo di botte: barrique

Tipo di legno: rovere francese

Livello di tostatura: medio

Tempo in legno: 1 anno

Tempo minimo in bottiglia: 6 mesi

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 498 g

Data imbottigliamento: 12/05/2018

Potenziale d’invecchiamento: 6 anni

Dimensione del turacciolo: 24 x 42

Materiale del turacciolo: sughero naturale

Tipo di bottiglia: bordolese

Analisi Chimiche

Estratto secco [g/l]: 27,1

Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 5,31

Acidità volatile [g/l in acido acetico]: 0,5

SO2 totale [mg/l]: 59

SO2 libera [mg/l]: 20

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
Colore

Rosso

Tipologia

,

Denominazione

Nebbiolo d’Alba DOC

Area di produzione

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