Vini rossi

Monferrato Rosso DOC 2019

5.50 incl. IVA

Gradazione alcolica 12% vol.

Un vino rosso di uve Dolcetto dal profumo vinoso con un leggero sentore di viola e dal sapore secco, appena morbido.

Queste uve provengono da una vigna di Calosso, e vengono fermentate in autoclave.

Da abbinare a selvaggina e cacciagione.

Temperatura di servizio consigliata: 18°C.

COD: CFT-MFR-000-0 Categoria:

Descrizione

Nome del prodotto: Monferrato Rosso DOC

Vitigno: dolcetto

Denominazione: Monferrato Rosso

Classificazione: DOC

Colore: rosso

Tipologia: effervescente

Paese/Regione: Piemonte

Annata: 2019

Alcool svolto: 12% vol.

Zucchero residuo: 0,3 g/l

Numero di bottiglie prodotte: 2.800

La Vigna

% Uva/Vitigno: 100% dolcetto

Terreno: medio impasto argilloso limoso

Esposizione: est ovest

Metodo di allevamento: tradizionale guyot

Anno d’impianto: 1986

Data della vendemmia: 20 settembre

Tipo di vendemmia: manuale in cassette

Vinificazione

Metodo: tradizionali con follature manuali e rimontaggi

Temperatura: 22 °C termocondizionata

Durata: 8 giorni

Malolattica: 

Affinamento: in bottiglia

Tipo di botte: acciaio

Tempo minimo in bottiglia: 2 mesi

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 545 g

Potenziale d’invecchiamento: 4 anni

Dimensione del turacciolo: 26 x 44 1 + 1

Materiale del turacciolo: sughero naturale

Tipo di bottiglia: borgognotta

Analisi Chimiche

Estratto secco [g/l]: 30

Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 5,20

Acidità volatile [g/l in acido acetico]: 0,35

SO2 totale [mg/l]: 81

SO2 libera [mg/l]: 18

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
Colore

Rosso

Tipologia

,

Denominazione

Monferrato Rosso DOC

Area di produzione

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