Vini rossi

Piemonte Barbera DOC 2019

5.50 incl. IVA

Gradazione alcolica 13,5% vol.

Barbera simile a quella di Asti, prodotta a Costigliole in una vigna pendente con viti vecchie.

Questo vino viene lasciato ad invecchiare per 12 mesi in botti di acciaio o vetroresina.

Da abbinare a selvaggina o formaggi.

Temperatura di servizio consigliata: 18°C.

COD: CFT-BAP-000-0 Categoria:

Descrizione

Nome del prodotto: Piemonte Barbera DOC

Vitigno: barbera

Denominazione: Piemonte Barbera

Classificazione: DOC

Colore: rosso

Tipologia: fermo

Paese/Regione: Piemonte

Annata: 2019

Alcool svolto: 13,5% vol.

Zucchero residuo: 0,1 g/l

Numero di bottiglie prodotte: 3.000

La Vigna

% Uva/Vitigno: 100% barbera

Terreno: medio impasto argilloso limoso

Esposizione: est ovest

Metodo di allevamento: tradizionale guyot

Anno d’impianto: 1972

Data della vendemmia: 25 settembre

Tipo di vendemmia: manuale in cassette

Vinificazione

Metodo: fermentazione naturale con follature manuali e rimontaggi

Temperatura: 26 °C spontanei

Durata: 10 giorni

Malolattica: 

Affinamento: in bottiglia

Tipo di botte: acciaio

Tempo minimo in bottiglia: 3 mesi

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 498 g

Potenziale d’invecchiamento: 3 anni

Dimensione del turacciolo: 24 x 42

Materiale del turacciolo: sughero naturale

Tipo di bottiglia: bordolese

Analisi Chimiche

Estratto secco [g/l]: 25,5

Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 5,40

Acidità volatile [g/l in acido acetico]: 0,42

SO2 totale [mg/l]: 102

SO2 libera [mg/l]: 15

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
Colore

Rosso

Tipologia

,

Denominazione

Piemonte Barbera DOC

Area di produzione

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Piemonte Barbera DOC 2019”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *