Vini bianchi

Vino bianco Vendemmia Tardiva 2017

15.00 incl. IVA

Gradazione alcolica 13% vol.

Un vino dal colore ambrato, brillante e carico, dal profumo aromatico e delicato e dal gusto naturalmente dolce.

Prodotto da uve Moscato lasciate ad appassire sul vigneto fino a metà ottobre.

Da abbinare a dessertsalami e formaggi.

Temperatura di servizio consigliata: 6°C.

COD: CFT-VBC-VTD-0 Categoria:

Descrizione

Nome del prodotto: Vendemmia Tardiva

Vitigno: moscato

Denominazione: vino bianco vendemmia tardiva

Classificazione: 

Colore: bianco

Tipologia: dolce

Paese/Regione: Piemonte

Annata: 2017

Alcool svolto: 12,5% vol.

Zucchero residuo: 144 g/l

Numero di bottiglie prodotte: 800

La Vigna

% Uva/Vitigno: 100% moscato

Terreno: medio impasto argilloso limoso

Esposizione: sud ovest

Metodo di allevamento: tradizionale guyot

Anno d’impianto: 1968

Data della vendemmia: 15 ottobre

Tipo di vendemmia: manuale in cassette

Vinificazione

Metodo: fermentazione naturale in botti di rovere con rimontaggi

Temperatura: 26 °C spontanei

Durata: 22 giorni

Malolattica: 

Affinamento: 

Età delle botti: 3 anni

Tipo di botte: barrique

Tipo di legno: rovere francese

Livello di tostatura: medio

Tempo in legno: 8 mesi

Tempo minimo in bottiglia: 1 anno

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 494 g

Potenziale d’invecchiamento: 6 anni

Dimensione del turacciolo: 24 x 42

Materiale del turacciolo: sughero naturale

Tipo di bottiglia: bordolese

Analisi Chimiche

Estratto secco [g/l]: 28

Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 6,5

Acidità volatile [g/l in acido acetico]: 0,45

SO2 totale [mg/l]: 85

SO2 libera [mg/l]: 24

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
Colore

Bianco

Tipologia

,

Denominazione

Vino bianco

Area di produzione

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